
Gesunde Fette
Ein noch immer umstrittenes Thema
Lange Zeit kamen die Fette gar nicht gut weg, wenn es um gesunde Ernährung ging. Als erstes wurden die Pflanzenöle rehabilitiert, die nun vielfach wieder auf dem Index stehen. Dann erfolgte der Boom insbesondere der marinen Omega-3-Fettsäuren. Andere Fette tierischen Ursprungs gelten bisweilen noch immer als suspekt, zumindest sofern sie viele gesättigte Fettsäuren enthalten. Doch gibt es dafür eine gute wissenschaftliche Evidenz? Im Webinar wir ein Überblick über die Eigenschaften verschiedener Fette und Fettsäuren gegeben, über die Einflüsse der Lebensmittel, aus denen wir sie aufnehmen, über den Kontext der anderen Makronährstoffe und über ihre jeweiligen gesundheitlichen Auswirkungen.
- Aufzeichnung einer bereits stattgefundenen Fortbildung
-
-
-
-
-

Dipl. oec. troph.
Ulrike Gonder
Fokusthemen & Expertise
Ernährungswissenschaftlerin, Freie Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin
Ernährungswissenschaftlerin, Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin mit Fokus auf evidenzbasierte, undogmatische Ernährung.
Spezialisiert auf ketogene Ernährung, metabolische Flexibilität und Hirngesundheit
(Demenzprophylaxe).
Vermittelt komplexe Ernährungsthemen unterhaltsam durch Vorträge, Seminare, Fachtexte und Nutrition-Slams.
Leidenschaft für gesunde Fette, kohlenhydratreduzierte Kostformen und die Aufklärung über Ernährungsmythen.
Kritische Auseinandersetzung mit traditionellen Ernährungskonzepten und wissenschaftlich fundierte Ernährungsaufklärung.
Veranstaltungsort
Die Online-Fortbildung hat bereits erfolgreich stattgefunden
und wurde für Sie aufgezeichnet. Sehr gerne können Sie sich die Aufzeichnung
jederzeit erneut ansehen und die Inhalte in Ihrem eigenen Tempo vertiefen.
Zusätzlich steht Ihnen das Handout zum Webinar zum Download bereit, sodass Sie die wichtigsten Informationen jederzeit griffbereit haben.
Viel Freude beim Nachschauen und Nachlesen!


Dipl. oec. troph.
Ulrike Gonder
Fokusthemen & Expertise
Ernährungswissenschaftlerin, Freie Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin
Ernährungswissenschaftlerin, Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin mit Fokus auf evidenzbasierte, undogmatische Ernährung.
Spezialisiert auf ketogene Ernährung, metabolische Flexibilität und Hirngesundheit
(Demenzprophylaxe).
Vermittelt komplexe Ernährungsthemen unterhaltsam durch Vorträge, Seminare, Fachtexte und Nutrition-Slams.
Leidenschaft für gesunde Fette, kohlenhydratreduzierte Kostformen und die Aufklärung über Ernährungsmythen.
Kritische Auseinandersetzung mit traditionellen Ernährungskonzepten und wissenschaftlich fundierte Ernährungsaufklärung.
Veranstaltungsort
Die Online-Fortbildung hat bereits erfolgreich stattgefunden
und wurde für Sie aufgezeichnet. Sehr gerne können Sie sich die Aufzeichnung
jederzeit erneut ansehen und die Inhalte in Ihrem eigenen Tempo vertiefen.
Zusätzlich steht Ihnen das Handout zum Webinar zum Download bereit, sodass Sie die wichtigsten Informationen jederzeit griffbereit haben.
Viel Freude beim Nachschauen und Nachlesen!

Weitere Empfehlungen
MITOcare Akademie Mission:
„Wissenschaftlich begreifen,
natürlich ergänzen“
MITOcare Akademie Mission:
„Wissenschaftlich begreifen,
natürlich ergänzen“
Erfahrung & Pioniergeist
Seit über 11 Jahren bringt unsere MITOcare Akademie neues Wissen in die Welt der Fachanwender – dank fundierter Erfahrung & innovativem Entdeckergeist
Umfangreiche Wissensvermittlung
Wissenschaftlich fundierte Fortbildungen in einer umfangreichen Mediathek – ergänzt durch persönliche Beratung & detailliertem Infomaterial
Erstklassige Referenten
Renommierte Referenten halten spannende & fachlich exzellente Fortbildungen und bringen Ihnen ihre Expertise praxisnah & fundiert näher
Starkes Fachkreise Netzwerk
Wir erweitern kontinuierlich unser Netzwerk in Deutschland & Europa und fördern den fachlichen Austausch sowie die Vernetzung unserer Teilnehmer