Gesunde Fette

Gesunde Fette

Ein noch immer umstrittenes Thema

Lange Zeit kamen die Fette gar nicht gut weg, wenn es um gesunde Ernährung ging. Als erstes wurden die Pflanzenöle rehabilitiert, die nun vielfach wieder auf dem Index stehen. Dann erfolgte der Boom insbesondere der marinen Omega-3-Fettsäuren. Andere Fette tierischen Ursprungs gelten bisweilen noch immer als suspekt, zumindest sofern sie viele gesättigte Fettsäuren enthalten. Doch gibt es dafür eine gute wissenschaftliche Evidenz? Im Webinar wir ein Überblick über die Eigenschaften verschiedener Fette und Fettsäuren gegeben, über die Einflüsse der Lebensmittel, aus denen wir sie aufnehmen, über den Kontext der anderen Makronährstoffe und über ihre jeweiligen gesundheitlichen Auswirkungen.

  • Aufzeichnung einer bereits stattgefundenen Fortbildung
  • Für Fachanwender
  • Vergangenes Webinar
  • Grundlagenwissen
  • Kostenfrei
  • Referent/in: Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder
Dienstag,
04.03.2025
19:00 - 20:30
Onlineaufzeichnung in Vimeo
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Dipl. oec. troph.

Ulrike Gonder

Fokusthemen & Expertise

Ernährungswissenschaftlerin, Freie Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin

Ernährungswissenschaftlerin, Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Rednerin mit Fokus auf evidenzbasierte, undogmatische Ernährung.

Spezialisiert auf ketogene Ernährung, metabolische Flexibilität und Hirngesundheit
(Demenzprophylaxe).

Vermittelt komplexe Ernährungsthemen unterhaltsam durch Vorträge, Seminare, Fachtexte und Nutrition-Slams.

Leidenschaft für gesunde Fette, kohlenhydratreduzierte Kostformen und die Aufklärung über Ernährungsmythen.

Kritische Auseinandersetzung mit traditionellen Ernährungskonzepten und wissenschaftlich fundierte Ernährungsaufklärung.

Veranstaltungsort

Die Online-Fortbildung hat bereits erfolgreich stattgefunden
und wurde für Sie aufgezeichnet. Sehr gerne können Sie sich die Aufzeichnung
jederzeit erneut ansehen und die Inhalte in Ihrem eigenen Tempo vertiefen.
Zusätzlich steht Ihnen das Handout zum Webinar zum Download bereit, sodass Sie die wichtigsten Informationen jederzeit griffbereit haben. 

Viel Freude beim Nachschauen und Nachlesen!

Nächste Präsenzveranstaltung

Seien Sie bei der nächsten Präsenzveranstaltung "Trends in der Orthomolekularen Medizin" dabei

Mit Dr. med. Simon Feldhaus am 26. & 27. April in München

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