Prä- und Probiotika – füttere deine Darmbakterien

Von Pro- und Präbiotika hast du vielleicht bereits gehört. Ob Nahrungsmittel oder doch Nahrungsergänzung – das Ziel ist die Darmbakterien zu stärken und die Flora aufzubauen, sowohl in Vielfalt als auch in Menge.

Wo liegen die Unterschiede zwischen Präbiotika, Probiotika und Symbiotika und welches dieser Optionen ist die beste für dich?

Probiotika
Das Wort Probiotika setzt sich aus Pro, also “für” und dem altgriechischen Wort bios, also “Leben” zusammen. Damit werden lebende Mikroorganismen bezeichnet. Die Aufnahme in ausreichender Menge kann einen gesundheitlichen Vorteil bringen. Bifido-, oder Milchsäurebakterien werden am häufigsten als Probiotika bezeichnet. Sie kommen natürlicherweise in Lebensmitteln vor. Vor allem fermentierte Lebensmittel wie Kimchi, Miso, Kefir, Sauerkraut und eingelegtes Gemüse sind reich an probiotischen Bakterienstämmen. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass sie den Magen sowie Dünndarm überleben und im Dickdarm ankommen und sich dort dann durchzusetzen. Dort wirken sie, indem sie die Anzahl an guten Kulturen erhöhen. Ob sich diese halten, ist abhängig von Ernährung und Gesundheitszustand.

Präbiotika
Präbiotika sind für uns unverdauliche Lebensmittelbestandteile, die aber den Darmbakterien als Nährstoffe dienen. Sie gelangen in den Dickdarm und können dort vor allem von nützlichen Bakterienstämmen verstoffwechselt werden. Diese können sich dadurch gegen schädliche Bakterien durchsetzen und diese verdrängen. Bekannte Präbiotika sind Lein- und Flohsamen, Haferkleie, resistente Stärke aus gekochten und wieder abgekühlten Kartoffeln, aber auch Bestandteile aus Chicorée, Artischocken, Pastinaken oder Topinampur. Achte beim Verzehr auf dein Bauchgefühl. Jeder Mensch hat eine ganz unterschiedlich zusammengesetzte Darmflora und benötigt dadurch auch andere Präbiotika. Manche Präbiotika erhöhen sogar die Bildung von Butyrat und fördern damit die Darmvielfalt.